ご飯、鶏肉のあんず焼き、りサラダサラダ、かき玉汁、ヨーグルト

～鶏肉のあんず焼き～

鶏肉を一口大にカットします。（唐揚げ用でも代用できます。）

鶏肉にあんずジャムと少量のしょう油をもみ込みます。（ママレードなど、柑橘系のジャムでも美味しいです。）

オーブン200℃、20分間焼きます。（焼き時間はオーブンにあわせて調整してください。）

～りんごのサラダ～

りんごをいちょう切りにします。カットしたりんごは変色を防ぐために塩水をくぐらせて、ザルにあげておきます。

きゅうりは輪切りにします。きゅうりに軽く塩をふり、味付けをしたら、りんごを合わせて出来上がりです。

幼稚園では、りんご、きゅうりは厚めに切ってカリッ、シャキッとした歯ごたえを楽しんでもらえるようにしています。