三色そぼろ丼、糸昆布とごぼうの味噌汁、シャーベット

三色そぼろ丼は、高野豆腐を水で戻して絞り、フードプロセッサーでみじん切りにしておきます。

油を熱し、鶏ひき肉を炒めて、だし汁・しょう油・砂糖・酒、すりおろした生姜を加えます。

人参、高野豆腐、グリンピースの順に加えて煮ます。ご飯にのせて出来上がり！！

蒸し暑くなり、食欲の落ちやすいこの時期でも、甘辛いしょう油だしと生姜の風味で美味しく食べられて

子どもたちにも人気のメニューです。