２月９日(火)に栄養士の林先生と２回目の食べ物探検隊をしました！

今回はトマトを使ってトマトケチャップ作りをしました。

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まず初めに、トマトを観察しました。触ってみると「つるつるしてるよ。」「冷たくて気持ちいい。」「ヘタの所はツンツンしてる！」と言う子ども達。匂いはどうかな？と嗅ぐと「酸っぱい匂い。」「フルーツみたいな匂い。」とたくさん発見をすることができました。

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そしてケチャップ作り！！トマトを熱いお湯に入れて皮をむきました。それを玉ねぎと一緒にミキサーにかけると「わぁーー！！」と歓声があがりました。「ピンク色になった。」「うすいオレンジ色みたい。」と変化も楽しみました。

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それを火にかけると赤い色になり、普段の見慣れたケチャップになりました。食べてみると「甘い❤」「オレンジみたい。」「おいしい！」と大喜びでした。

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お家でもぜひ、一緒に作ってみてください。(煮詰める時にローリエを入れ、味を整えるために酢、砂糖、塩こしょうを入れました。)