切り干し大根の炊き込み寿司、春巻き、七夕汁、お星さまゼリー

今日は七夕メニューでした🎋

切り干し大根の炊き込み寿司は、切り干し大根、干し椎茸、人参、ツナを調味料（酢、砂糖、しょう油、塩）と合わせて炊き込みました。

切り干し大根は、水で戻して細かく刻みます。戻し汁も使ってうま味もしっかり！歯ごたえは、かんぴょうに似ています。甘酢でさっぱりした味付けになり食べやすいご飯です。

子どもたちは、すまし汁やゼリーにお星さまをみつけて、とても喜んでくれました♡